Category: производство

Category was added automatically. Read all entries about "производство".

Будьте добры!

Московский комбинат шампанских вин

Сегодня побывали на экскурсии на Московском комбинате шампанских вин, которую я подарила Леше на Новый год.

Экскурсия очень интересная. Комбинат построен в 1980 году и имеет богатую историю. Мы узнали, много интересных фактов о шампанском, как его производят, как его выбирать в магазине, как правильно открывать и пить. Например, резервуарный метод шампанизации вина изобрел советский химик-шампанист Антон Михайлович Фролов-Багреев по заказу Сталина. Позже Советский Союз продал эту технологию и в другие страны, она используется и по сей день во всем мире. Нашу страну это озолотило на миллионы долларов. А всего существует две технологии: бутылочная и резервуарная. Бутылочная - сбраживание вина идет прям в бутылке, это для более "элитных" коллекционных сортов. Резервуарная для более массового производства. А всего в одном виде шампанского может быть смешано до 20 сортов вина. Самое натуральное шампанское - это брют (без сахара). Для шампанизации комбинат сейчас закупает вина в Чили, ЮАР, Аргентине - считается, что там самый качественный виноград. Привозят вино в танкерах по ж/д ветке, подведенной прямо к комбинату. Кстати, его территория 7,5 гектар. Комбинат является частным предприятием.А открывать шампанское надо максимально аккуратно, придерживая пробку и поворачивая бутылку, т.к. под крышкой давление газа около 6 атмосфер. "Стрелять" пробкой - дурной тон. Наливать надо по стенке, наклонив стакан на бок, чтобы по максимуму сохранить пузырьки, а пить маленькими глоточками, чтобы распробовать вкус. При покупке шампанского надо обратить внимание на возраст - чем моложе, тем лучше - не успели испортить неправильным хранением. На этикетке должно быть две даты закладки на "брожение" и дата "готовности", а также номер партии. Эти даты должны быть впечатаны вручную, а не типографским способом, это говорит о качестве и официальном производителе. Вилка крепости 10-13 %, это связано с процессом брожения, и если указана крепость меньше, то это не шампанское, а подделка. В общем, сумбурно, но то, что запомнила. Если еще что-то вспомню - допишу. Экскурсия очень интересная - рекомендую.

От себя о самом шампанском. Мы на дегустации пробовали как вино, из которого делают шампанское, так и само шампанское. Коллекционное - Московское и полусладкое прямо из бочки - Российское. Волшебно, несмотря на то, что я по жизни шампанское не люблю, и особенно брют (желудок от него болит) - тут все было просто отлично. Вкусно, классно и ничего не заболело. Вот что значит - качество. Кстати, стоимость бутылки "Российского" в заводском магазине всего 185 рублей, без наценок и прочего. Так что хорошо и дешево бывает - проверено на себе )


Collapse )
Будьте добры!

Сибирские заметки-2012. Часть 7. Заброшенный завод, п. Поканаевка

Что ж, друзья, думаю, по Красноярску и его ближайшим окрестностям мы уже вдоволь нагулялись, поэтому предлагаю переместиться вглубь сибирской тайги в маленький полузабытый поселок Поканаевка, в 600 км от Красноярска. Я уже писала о поселке зимнем, теперь же мне довелось побывать там в летнее время. Красота сибирской природы покорила меня! Но вначале расскажу Вам об одном интересном объекте в духе ru_abandoned.

На окраине поселка находятся руины лесоперерабатывающего завода. В советское время это было процветающее предприятие, на котором работали заключенные из находившейся в поселке зоны. Но потом зону закрыли, заключенных распустили доживать свои дни на воле и завод пришел в упадок.

Местные жители растащили все ценное, что там было. Сейчас от завода остались лишь пустые кирпичные скелеты с черными дырами окон, где любят прятаться от летней жары и мошкары кони, живописные развалины кирпичей и полусгнившие бревна, напоминающие о находившейся здесь когда-то узкоколейной железной дороге.

Кстати, об узкоколейке. Вот что удалось про нее найти: "Лесовозная узкоколейная железная дорога Решоты - Карабула, длина 556 км. Грандиозная лесовозная система, построенная в 1938 г. для ГУЛАГа. Впоследствии частично перешита на широкую колею, частично разобрана. Имелись ветки от станций Прохладный, Лебяжье, Южная Тунгуска, Поканаевка, Кедровый, Колючий и Тиличеть-II. Ещё существовала в 1996 г., там происходили съёмки фильма «Сибирский цирюльник»."

А теперь немного фотографий.

P1010253

Collapse )
autmn

Майн кляйн Электросталь...

Сегодня я хочу рассказать Вам про свою "малую Родину", городок Электросталь. "Малая родина", потому что там живут мои бабушка и дедушка и все свое детство и юность каждое лето я проводила на даче в тамошних краях.

Городок типичный "советсткий". Даже название говорит о том, что особой исторической ценности он в себе не несет. До 1928г. назывался поселком Затишье, с 1938г. стал Электросталью в честь одного из градообразующих предприятий Металлургического завода «Электросталь» и приобрел статус города.

Ныне известен, как крупный промышленный центр. В Электростали находятся такие промышленные гиганты, как:
- Металлургический завод «Электросталь»
- ОАО «Машиностроительный завод» - крупнейшее предприятие атомного машиностроения, в составе корпорации ТВЭЛ
- ОАО «Электростальский завод тяжёлого машиностроения»(ОАО «ЭЗТМ») — производитель технологического оборудования для металлургии
- ОАО «Электростальский химико-механический завод» и др.

Из исторических памятников в городе есть вечный огонь и различные военные памятники. Церкви я лично не видела ни одной. Несколько зон отдыха с прудами, спортивных комплексов, парк с атракционами...

Дальше расскажу вам в фотоотчете.


Практически любое поселение начинается с железнодорожной станции

Collapse )
travka

World Cocktall Competition 2010

В прошлый четверг мы посетили Отборочный тур Чемпионата мира среди барменов. Победитель этого тура поедет представлять Росиию на финал конкурса зарубеж.

Происходило сие в коубе "Golden Palace". Пригласила нас туда Оксана znaymeru. Завод КиН являлся Генеральным спонсором вечера.

Мероприятие ужасно понравилось. Посмотрели на мастерство барменов, которые и бутылками жонглировали, и фокусы всяческие вытворяли и коктейли делали такие, что прям загляденье. Увидели известных людей: Лейсан Утяшеву(член жюри), Прохора Шаляпина и Полину Гагарину из "Фабрик звезд"(приглашенные гости) и других, кого и не знаю даже. Вдоволь надегустировались коктейлей в бесплатном баре.

В общем, вечер удался. Предлагаю Вам посмотреть фотографии. Извините, если где качество подвело, сами понимаете, коктейли и полутьма клуба... :)))



Collapse )
Будьте добры!

Сынтул - Гусь Железный

Знаменитый Гусь Хрустальный знаком не понаслышке многим поколениям туристам. А, вот, его тезка Гусь Железный, скромно прячущийся в закоулках Рязанского края, лишь немногим.

Довелось мне на февральские праздники этого года отдыхать в Касимовском районе Рязанской области на гребной базе "Динамо" по приглашению местных друзей. Как раз рядом располагаются поселок городского типа Гусь Железный и маленький поселочек Сынтул, о которых пойдет речь в посте.

Название Гусь Железный происходит от реки Гусь и железоделательного завода.

Из достопримечательностей этого местечка следует отметить следует отметить Троицкий собор, построенный в первой половине XIX века в редком стиле неоготики. Также этот уездный городок является родиной нескольких героев войны(о чем сообщает табличка на въезде и памятники).

Поселок Сынтул построен и назван в честь одноименного озера, на котором и расположен. Известен тем, что в нем находится та самая гребная база "Динамо" - одна из основных баз по подготовке российских спортсменов-гребцов(байдарки, каноэ).

Из интересностей поселка можно отметить несколько памятников, чугунолитейный завод, плотину, ну и озеро, конечно.

Далее за меня расскажут фотографии....


Въезд в Гусь железный

Collapse )